TIPS MENGHILANGKAN BAU AMIS PADA IKAN SAAT DI KELOLA

 TIPS MENGHILANGKAN BAU AMIS PADA IKAN SAAT DI KELOLA

➧ MENGGUNAKAN AIR ASAM JAWA
Air asam jawa memiliki khasiat dalam menghilangkan bau amis pada ikan dengan cara pertama bersihkan sisik beserta insang nya pada ikan dengan air bersih,kedua larutkan asam jawa pada seperempat air atau sesuai dengan banyak nya ikan yang telah dibersihkan,kemudian rendam ikan di larutan air asam jawa tadi ,kemudian rendam ikan 10-15 menit ,setelah itu bilas ikan dengan air bersih lebih baik jika menggunakan air hangat,dan ikan pun siap dimasak

 

➧ Jeruk lemon dan garam

Perasan jeruk nipis dan garam sangat ampuh menetralisir bau amis yang ada pada ikan. Caranya pun juga sangat mudah. Bersihkan ikan menggunakan air yang mengalir, buang sisik dan insang ikan.

Setelah bersih, balurkan campuran garam dan perasan jeruk lemon pada bagian-bagian ikan secara merata. Diamkan hingga 10-20 menit. Kemudian bilas hingga bersih menggunakan air hangat. Dijamin ikan bebas dari bau amis dan siap dimasak lezat untuk disantap

 

➧Jahe

Jahe bukan sembarang rempah-rempah lho. Selain berkhasiat sebagai seduhan hangat. Jahe juga mempunyai manfaat sebagai penghilang bau amis pada ikan nih. Aroma jahe tidak akan mengganggu rasa ikan yang kamu olah, jadi jangan khawatir ya.

Caranya mudah, bersihkan terlebih dahulu ikan dari sisik dan insang menggunakan air bersih yang mengalir. Kemudian balur parutan jahe atau bubuk jahe ke bagian ikan hingga merata.

Tunggu hingga 10-15 menit ya. Setelah itu bilas ikan menggunakan air hangat agar mendapatkan hasil yang lebih baik. Ikan siap diolah.